Fleisch vom Premium WEIDERIND
Unser Premium WEIDERIND ist rund 1 Jahr alt und wurde überwiegend mit Muttermilch grossgezogen. Unsere Kühe mit ihren Jungtieren befinden sich von April bis November durchgehend auf der Weide. Mit dieser naturnahen Haltung sind unsere Tiere gesund und robust. Die Futtergrundlage besteht während der Weidezeit aus Gras und über die Wintermonate aus Heu & Silage (Grundlage Gras).
Eine stressfreie Schlachtung erfolgt nach kurzem Transportweg (<30min) in einem kleinen Schlachtlokal. Das schonende Metzgen, garantiert einen respektvollen Umgang mit dem Tier und sorgt zum anderen für eine bessere Fleischqualität.
Das Premium WEIDERIND von unserem Hof
ist zart, feinfaserig und sehr schmackhaft:
- Sie erhalten unser Weidefleisch in der Regel als Frischware (mit Ausnahmen). Sie können es sofort verwenden, ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren, oder einfrieren (Haltbarkeit für Fleischstücke rund 1 Jahr, Wurstwaren rund 6 Monate).
- Für besondere Wünsche oder Fragen, rufen Sie uns einfach an.
- Fleischpakete, besondere Zuschnitte oder auch ein Achtel oder Viertel Rind sind ohne weiteres möglich.
- Sie bekommen alle Fleischstücke portioniert, beschriftet und vakuumiert.
Preis – Mengen – Bestellungen – Abholungen
Das Fleisch wird in 2er Portionen abgepackt, vakuumiert und angeschrieben.
Preis
Mischpakete kosten Fr. 36.–/kg
Einzelne Packungen sind gem. separater Preisliste zu verkaufen.
Mengen
Mischpakete sind ab ca. 10 – 12kg erhältlich.
Für kleinere Haushalte: Bei uns gilt: Einkaufen wie in Ihrer Migros! Kaufen Sie nur was Sie brauchen können. Einzelne Packungen sind gem. unserer separaten Preisliste zu verkaufen.
Bestellung
Gerne nehmen wir Ihre Bestellung per Telefon oder E-Mail für den nächsten Schlachttermin auf.
Abholdatum
Sobald der Schlachttermin definitiv feststeht, informieren wir Sie gerne über den Abholzeitpunkt.
Keine Angst vor Mischpaketen!
Ihre Vorteile:
- Attraktiver Preis
- Neue Geschmackserlebnisse und mehr Abwechslung auf dem Teller.
- Hochwertige Stücke zum attraktiven Preis
Nachhaltiger und verantwortungsvoller Fleischgenuss.
Ein Mischpaket bietet Ihnen eine Vielzahl von Vorteilen dazu kommt ein interessanter Preis (Fr. 36.– pro Kilo Fleisch).
Schmorgerichte wie Braten, Haxen, Voressen sind Ihnen fremd? Das sollte kein Hindernis sein, im Gegenteil, Sie werden überrascht sein, wie lecker selbst zubereitete Gerichte sind. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit einem neuen Rezept vom Herd, Grill oder aus dem Ofen.
Das Internet bietet Ihnen eine Vielzahl an einfach nachzukochenden und leckeren Rezepten. Für alle die auch gerne mal eine Herausforderung suchen, sind natürlich auch anspruchsvollere Rezepte zu finden.
Unser Tipp:
Kochen Sie mit Ihrem Partner oder Ihrer Familie ein gluschtiges Sonntagsmenu! Gemeinsam kochen und zusammen Essen, das macht Laune und bringt Spass!
From nose to tail will sagen, dass es dem Tier gegenüber unanständig wäre, es nicht von Kopf bis Fuss zu verwerten. Denn es hält auch jenseits des Filets oder Steaks etliche Leckerbissen und Gaumenfreuden für uns bereit. Die Verwertung vom ganzen Tier gehört zu einer nachhaltigen Erzeugung. Deshalb finden Sie bei uns auch wenig bekannte Fleischstücke wie Leber, Onglet (Nierenzapfen), Zunge usw.
Wir freuen uns über Ihr Interesse.