Ihre Vorteile:

  • Produkte ohne Umwege
  • kurze Transportwege
  • Garantiertes Wissen woher das Fleisch stammt
  • Qualitativ sehr hochstehende Produkte zu fairen Preisen
  • Wenn möglich berücksichtigen wir Ihre Wünsche

Lieferumfang

Die Mischpakete werden am Abholtag sorgfältig von uns persönlich zusammengestellt und beinhalten in der Regel folgende Produkte:

  • Filet (nach Möglichkeit)
  • falsches Filet
  • Kalbsplätzli
  • Geschnetzeltes
  • Hackfleisch
  • Huft
  • Hohrückensteak
  • Nierstück
  • Cordon bleu
  • Voressen
  • Haxen
  • Braten
  • Siedfleisch
  • Hamburger
  • Fleischkäse zum Backen
  • Bratwürste

auf Wunsch: Leber/Niere/Zunge.

Einkaufen wie in Ihrer Migros! Kleine Mengen und Einzelstücke zu verkaufen.

Bei uns können Sie Kalbfleisch aus tierfreundlicher Haltung direkt ab Hof beziehen. Die Kälber wachsen in kleinen Gruppen in einem grosszügigen Innenstall mit Ganzjahres-Auslauf auf. Wir füttern unsere Kälber mit der frisch gemolkenen Milch von unseren Kühen. Alle Kälber haben immer Zugang zu frischem Stroh, Heu und natürlich auch Wasser! Heu ist ein Leckerbissen, was wir allen unseren Kälbern von Herzen gönnen! Heu begünstigt die Rotfärbung des Fleisches, deswegen ist es nahe liegend, dass unser Kalbfleisch meistens etwas rosa ist, was sich jedoch auf die Qualität des Fleisches positiv auswirkt. Wir lassen unsere Kälber in einem kleinen Schlachthaus in Illnau/Effretikon von unserem Metzger Roman Böni schlachten.

Preis – Mengen – Bestellungen – Abholungen

Preis
Mischpakete kosten Fr. 35.–/kg
Das Fleisch wird in 2er Portionen abgepackt und angeschrieben.
Mischpakete ab ca. 10 – 14 kg. Kleinere Mengen oder Einzelstücke sind gem. separater Preisliste zu verkaufen.

Bestellung
Gerne nehmen wir Ihre Bestellung per Telefon oder E-Mail für den nächsten Schlachttermin auf.

Abholdatum
Sobald der Schlachttermin definitiv feststeht, informieren wir Sie gerne über den Abholzeitpunkt.